English
A title
Image Box text
Ngày 30/12/2023, Bộ trưởng Bộ Y Tế đã ban hành thông tư 29/2023/TT-BYT: Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm .
Về phạm vi điều chỉnh: Thông tư này hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và lộ trình thực hiện đối với thực phẩm bao gói sẵn được sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam.
I. Nguyên tắc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
1.1.Ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm đảm bảo tuân thủ quy định theo Thông tư này và quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa.
1.2. Bảo đảm sự rõ ràng, chính xác không gây nhầm lẫn, hiểu sai về giá trị dinh dưỡng sản phẩm
1.3. Thông tin thành phần, giá trị dinh dưỡng trên nhãn phải dễ nhận biết, dễ hiểu và không tẩy xóa được.
II. Nội dung , cách ghi thành phần phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng
2.1. Thực phẩm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam thực hiện ghi các thành phần dinh dưỡng sau đây:
a) Năng lượng (kcal)
b) Chất đạm (g);
c) Carbohydrate (g)
d) Chất béo (g)
đ) Natri (mg)
2.2. Một số trường hợp ghi thêm thành phần, ngoài 5 thành phần phải ghi trên nhãn sản phẩm đã nêu mục 2.1.
– Nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường và thực phẩm cho thêm đường khác: bổ sung thêm thành phần đường tổng số (g)
– Thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên rán: bổ sung thêm thành phần chất béo bão hòa (g)
– Đối với thực phẩm không chứa hoặc có chứa thành phần dinh dưỡng nhưng giá trị dinh dưỡng của thành phần đó nhỏ hơn giá trị quy định tại Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư này thì không bắt buộc phải ghi thành phần dinh dưỡng đó trên nhãn thực phẩm.
2.3. Chú ý
Thông tin các thành phần dinh dưỡng được biểu thị trong 100g/ 100ml thực phẩm/ trong một khẩu phần ăn đã được xác định hàm lượng trên nhãn hoặc theo mỗi phần đóng gói khi số phần trong bao gói đó được công bố.
Ban đọc tải nội dung thông tư tại đây:
– Bản tiếng Việt: https://medgate.vn/wp-content/uploads/2024/01/29_2023_TT-BYT_509492-Tieng-Viet.pdf
– Bản tiếng Anh: https://medgate.vn/wp-content/uploads/2024/01/EN_-Thong-tu-29_2023_TT-BYT_594067.pdf